Chuletas de patata con champiñones

Imagen a la receta: Chuletas de patata con champiñones
  • patatas – 10 piezas
  • huevo – 2 pz.
  • harina – 2 cucharadas cucharas
  • Mantequilla – 50 g
  • crema agria – 1 vaso
  • sal al gusto
  • para el relleno:
  • Setas secas – 5-8 piezas
  • Mantequilla (para asar)
  • bombilla – 2 piezas
  • sal – al gusto

Método de preparación

El conjunto de productos es del original, hice mis propios ajustes. Entonces, describo mi preparación:

Las papas fueron lavadas, limpiadas y preparadas para cocinar en puré.

champiñones frescos (en la tienda quebró antes de las vacaciones), no tengo, comprado elección setas en escabeche. Saqué de la marinada, finamente cortado, doblado en una sartén, añadir la mantequilla y … No sé que hice … Sostuve la agitación hasta que la evaporación del líquido en la sartén. No como las cebollas, a los que esto no se aplica, ofrecer cebolla y freír finamente picada en la mantequilla, a continuación, mezclar las setas y las cebollas. Seque los champiñones por adelantado, siga el texto.

Las patatas se machacaron a fondo, se les añadió mantequilla, huevos, se mezclaron bien, se añadió harina y se mezclaron a fondo. En este momento, el puré de papas debe enfriarse para modelar chuletas.

La masa de la papa se divide en bolas, moldee las tortas planas, ponga cada una encima, proteja los bordes, déle al producto la forma de las chuletas.

Luego, en las chuletas originales (allí se les llama tartas) en una bandeja para hornear engrasada, engrase con huevos y hornee en un horno precalentado.

Empanadas para servir crema agria.

No me atreví a freírlos en el horno, tenía miedo de secarme y todo …, así que freí en una sartén con aceite vegetal.

Resultó un plato delicioso y delicioso. Para la nitidez sirvió su salsa favorita de ajo (crema agria aplastado diente de ajo y generosamente agregado chile en polvo).

Receta de foto paso a paso

Foto de la receta: Chuletas de patata con champiñones
Foto de la receta: Chuletas de patata con champiñones

Información adicional

Me gustó mucho, lo tomé para uso permanente, decidí arriesgarme y hornearlo en el horno la próxima vez.
Las chuletas no fueron quemadas, la luz extrañamente golpeada :)
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