“Židovska” juha

Slika receptu: Židovska juha
  • piletina (1 komad) ili piletina (2 komada)
  • 4 velika krumpira
  • 1 velika mrkva
  • 2 primjerice prerađenog sira. “Sunce”
  • malo više od pola čaše riže
  • 2 litre vode
  • lisca, papra, krušne povrće
  • kopar

Postupak pripreme

Samo želim reći na račun imena. Zašto se juha zove “židovski”, ne znam. Rečeno mi je da takve stvari ne jedu u Izraelu 🙂 ali jednoga dana su ga zvali i ime je zapečeno 🙂 Uz nacionalnu kuhinju, izgleda, to nema ništa zajedničko.

Dakle, počnimo.

1. U dvije litre vode kuhajte do gotove piletine. Zatim filtrirajte juhu, ako je potrebno.

2. Dok se kokoš kuha, pripremamo povrće: čistimo krumpire i mrkvu. Mrkva trojica na vrlo plitku ribu.

3. Uklonite piletinu i ostavite da se lagano ohladi. U međuvremenu smo stavili cijeli krumpir u bujon (neosjetljiv). I kuhati ga sve dok spreman.

4. Izvadimo u duboku zdjelu, dodamo vruće juhe i krumpir u kaši. Zatim nataknite dobivenu masu natrag u posudu. Zatim dodamo rižu i malo kasnije mrkve.

5. Podijelimo piletinu: odvojimo kožu, kosti i vene. I odrežite meso u male komadiće – gotovo na vlakna. I također u tavi. Sada stavite laurushku.

6. Uzmite malo vruće juhe i razrijedite rastopljeni sir u njemu. Dobivena masa se također dodaje u juhu. Zatim stavite dvije kockice povrća. (Ovdje su moguće varijacije – općenito zamijenjene solom ili staviti neki drugi okus, primjerice piletinu)

7. dobro izmiješati i na samom kraju staviti sitno sjeckani kopra.

Bon appetit!

Dodatne informacije

Napravio sam veliki lonac juhe. Možete izrezati sve proizvode na pola po prvi put – i iznenada se ne sviđa :)
Iako isključujem ovu mogućnost :) Do sada je ova juha svidjela svima koji su ga pokušali: odrasli i djeca.
U našoj obitelji podijeljen je u “hurragu” :)
Loading...