Sitna juha od kupusa s bisernim ječmom

Slika receptu: Suha juha od kupusa s bisernim ječmom
  • Na 1,5 litre pileća juha:
  • 3 žlice biserno ječam
  • 1/3 male glave kupusa
  • 1 luk
  • 1 mrkva
  • 3 srednjeg krumpira
  • 2 žlice maslac
  • Sol, mljeveni papar na okus
  • Hrpa svježeg zelenila

Postupak pripreme

Kuhajte juhu iz komada piletine (imao sam nogu). Kad bujon, kuhajte da skupite pjenu i sipate ječam, pomiješajte, lagano sol i smanjite toplu kuhati oko pola sata.

Dok je kuhanje bujon čist i fino rezano mrkve, luk i krumpir, narezite kupus. U tavi zagrijte maslac i pržite prvi luk dok nije prozirna. Zatim dodajte mrkve i krumpir i lagano ih pržite zajedno s lukom. Na kraju, stavite kupus u tavu i stavite povrće još 5 minuta na niskoj vatri.

Povrće treba prenijeti na juhu i kuhati 15 minuta, lagano slanom, papriku po okusu. Na kraju kuhanja uklonite komad piletine, odvojite meso od kostiju i vratite se u juhu, dodajte sitno nasjeckane zelje. Spremna juha koju želite ukloniti iz vatre, sipati na tanjure i poslužiti na stolu. Ako želite, možete dodati žlicu kiselog vrhnja na tanjur.

Bon appetit!

Foto-recept korak po korak

Fotografija za kuhanje na recept: Tanka juha od kupusa s bisernim ječma
Fotografija za kuhanje na recept: Tanka juha od kupusa s bisernim ječma
Fotografija za kuhanje na recept: Tanka juha od kupusa s bisernim ječma

Dodatne informacije

Ukusna hranjiva jednostavna juha, probajte i voljet ćete.
Sitna juha od kupusa s bisernim ječmom
Loading...