Sir kremasti juha sa slaninom

Slika receptu: Kremasta juha od sira s slaninom
  • Luk – 350 gr
  • Mrkva – 250 gr
  • Tvrdi sir (idealno Gouda) – 400 gr
  • Maslac – 120 gr
  • Krumpir – 500 gr
  • Bijelo suho vino – 250 ml
  • Pileća juha – 1 litra
  • Krema nije masna (10%) – 500 ml
  • Dimljeni dimnjak – ukus za ukrašavanje
  • Sol – okus
  • Crni mljeveni papar – za okus

Postupak pripreme

Osobno, doista volim kremu ili juhu od pire, ali na hladnim jesenskim i zimskim večerima, želim se pamtiti s nečim posebnim, zagrijavanjem, srdačnim i veselim. Ova juha ne samo da je vrlo osjetljiva u konzistenciji, ne samo da je vrlo hranjiva i mekana, već također i lijepa, jer ima nježnu narančastu boju. Stoga, preporučujem da kuham, jer to ne voli samo trbuh, već i vid.

1. U tavi u kojoj će se pripremiti juha, poslati maslac, rastopiti i dodati sitno sjeckani luk.

2. Passeruem pramca prije prozirnosti i dodajte naribanim ili sitno mrvljenim mrkvama, koji pržiti 3-4 minute.

3. Sada dodajte krumpir izrezan u male kocke u tavu i pržite 3-4 minute.

4. Stavite svu juhu, sol okusite i kuhajte dok ne budete spremni za povrće.

5. Kada se povrće kuha, izvadimo posudu s ploče i miješalica pretvara sve u pire. (budite oprezni da ne spalite).

6. Ponovno vratite juhu na tanjur, kuhajte, dodajte vina, ponovo kuhajte, dodajte kremu, ponovo kuhajte.

7. Sada je vrijeme sira. Moramo prvo preraditi sir. Poslat ćemo je u kipuću juhu i, uz neprekidno miješanje, pustimo da se potpuno otopi u juhu, tako da postane jedinstvena konzistencija. Čim se sir rastopi, uklonite juhu od vatre.

8. Odmah poslužite stolu, dodavši svakom tanjuriranom prženom slaninu na okus.

Bon appetit! Radujte se i svoje voljene!

Dodatne informacije

Osobno, doista volim kremu ili juhu od pire, ali na hladnim jesenskim i zimskim večerima, želim se pamtiti s nečim posebnim, zagrijavanjem, srdačnim i veselim. Ova juha ne samo da je vrlo osjetljiva u konzistenciji, ne samo da je vrlo hranjiva i mekana, već također i lijepa, jer ima nježnu narančastu boju. Stoga, preporučujem da kuham, jer to ne voli samo trbuh, već i vid.

Sir kremasti juha s receptom slanine

 
Loading...