juha od kupusa

Sastojci

  • Kelj od kupusa-2kg
  • Govedina govedine-1kg
  • Janjetina od janjetine – 1 kg
  • Valjak svinjetine pušio je na komadiće kostiju
  • Gljive su bijele sušene – 100 grama
  • Luk velike-2 komada
  • Reznice celera – 2 komada
  • Pepper crveni pikantan svježi-1 komad
  • Pasta od rajčice – 200 grama
  • Šećer-1 žlica slajd
  • Svježe češnjak-2 glave cijele
  • List otvora 2 komada
  • Pepper crni grašak-na okus
  • Kiselo vrhnje, na okus.

Postupak pripreme

Donji debelih stijenki posude stavimo kupus i sipati vodu na vrhu kupus 5 cm, staviti na ogon.Kak čireva samo smanjiti vatru i tomim poklopac 90 minuta.

U velikoj 7 litarskoj posudi stavite oprano meso (govedinu, janjetinu), ulijte 2/3 vode i stavite je na vatru. Kuhajte dok ne kuhate, uklonite pjenu i stavite kotač, kuhajte 50 minuta na laganoj vatri. Uzmi sušene gljive, ruke razbiti u male komadiće, ispran hladnom vodom i izostaviti juha s mesom ih kuhati 20 minut.Iz smo doći do mesa juha, govedina i ovčetina izrezati u male komadiće svinjskog koljenica ukloniti kosti i narežite na komadiće također, onda sve povratak kastryulyu.Vykladyvaem u lonac mesa i juhe utushennuyu kapustu.Kastryulya skuha, dodajte sitno nasjeckani luk, vruće paprike urezana od vrha, rajčica, šećer, lovor, crni papar, nashinkovanny stabljike svježeg celera s malim prstenova i mučio na laganoj vatri 20 minuta. Čišćimo i odabiremo dva češnjaka od češnjaka, prešavamo kroz tisak i dodamo juhu, pokrijemo ga i isključimo. Rezerva do jutra, a ujutro jako grije, ulije u zdjele, dodajte kiselo vrhnje, i samo znoj slatkiš ….

Loading...