Juha od graha s knedlom

Slika receptu: juha od zrna s okruglicama
  • 1 piletina nogu (oko 300 grama)
  • Dimljeni meso na kosti (oko 450 g)
  • crvene grah (oko 200 g)
  • krumpir (2 medija)
  • 1 mali luk
  • mrkve
  • 1 stol. žlicu tijesta od rajčice
  • sol, papar,
  • ulje za kuhanje za prženje
  • ***********
  • 1 jaje
  • 50 ml. mlijeko
  • oko 100 grama. brašno

Postupak pripreme

Meso s grahom kuhati oko 2 sata (sve kao i obično, uklonite pjenu, dodajte grah, smanjite vatru, sol i 7-8 grašaka crnog papra).

Pripremite knedle. U brašno dodajte jaje, mlijeko, lagano sol i zamijesite tijesto.

Uklonite meso od kostiju i dodajte juhu.

Dodajte sjeckani krumpir u tavu i kuhajte nekoliko minuta.

Zatim, u kipućoj juhu, štipanje malih komada za slanje knedle.

U tavi za prženje passivate u tablici 2-3. žlice biljnog ulja luk i mrkve (fino isjeckati luk, i rešetke mrkve). Na kraju dodajte tijesto rajčice (možete ketchup).

U juhu dodajte zapečeno povrće. Nakon izrona knedle, ja isključite juhu i ostaviti da se čamiti na štednjaku (imam električni i hladi za dugo vremena), ili je potrebno da se kuhati na laganoj vatri još 5 minuta.

Foto-recept korak po korak

Prescription slika: juha od graha s knedlom
Prescription slika: juha od graha s knedlom
Prescription slika: juha od graha s knedlom
Prescription slika: juha od graha s knedlom
Prescription slika: juha od graha s knedlom
Prescription slika: juha od graha s knedlom

Dodatne informacije

Vrlo ukusna, mirisna i srdačna juha. Što je još potrebno u takvom hladnom vremenu ?!
Loading...