Japanska juha od juha Ao-chies

Slika receptu: Japanska juha od juha Ao-chies
  • Sir “Dorbly” jedan trokut
  • Luk 1 kom.
  • Školjke ljuštene, smrznute 200 gr.
  • Lišće i grašak.
  • Kremasti ili rastopljeni maslac 1 tbsp. jedan žlica
  • Mlijeko 200 ml.
  • Krema 100 ml.
  • Sol, papar.
  • Brašno 1 tbsp. žlica.

Postupak pripreme

Škampi, lisnatog listića i grašaka izlijevaju se malom količinom kipuće vode. Grind luk i pržiti na vrhnje ili rastopljeni maslac na niske topline dok je transparentan. Posipajte tijesto brašnom i pržite još par minuta. Stavite luk u tavu, ulijte infuziju škampi (bez škampa) ili pileća juha. Skuhajte, dodajte mlijeko i kuhajte 5 minuta. Pomiješajte sir i promiješajte dok se ne otopi. Dodamo kremu, sol, papar. S potopljenim miješalicom, donesi juhu homogenosti. Dodajte škampi i kuhajte još par minuta. Isključite vatru i pustite da stojite ispod poklopca 10 minuta. Po želji poslužite s finom sjeckanom kopricom.

Foto-recept korak po korak

Slika recepta: Japanska juha od juha Ao-chies
Slika recepta: Japanska juha od juha Ao-chies

Dodatne informacije

S tom juhom nadahnuta sam u jednoj mreži japanski restoran, ja krenem. Ne bih mogao vjerovati da se takav neobičan ukus može dobiti kod kuće, ali sve se ispostavilo, vrlo sam zadovoljan rezultatom. Imala sam i mali komad cheddar sira, dodala sam i vi, ne možete pokvariti juhu od sira s sirom.
Loading...