Hladno s vrhovima repe

Slika receptu: Hladnoća s ciklusom
  • 300-400 gr kokošjeg fileta
  • 1 mlada repa (8-10 cm u promjeru)
  • 6 kokošja jaja
  • 4 svježe krupice srednje veličine (10-12 cm)
  • 400 ml 1,5% prirodnog jogurta (može biti kiselo, ali ja sam htjela da se „olakšao” ljetna juha
  • 1 veliki limun (iscijediti sok)
  • Zeleni luk, kopar, peršin – 1 mala grupa
  • 200-300 g repečera
  • Sol, kao i
  • 2-2,5 l lonac za umake

Postupak pripreme

1. Pileći filet očišćen od filma i masti, kuhajte, ispustite i ohladite.

2. Kuhajte ili ispeći repe. Da se ohladi.

3. Kuhana jaja, svježi krastavci izrezati u male kocke, kuhana piletina usitniti nožem. Izrežite repa u tanke trake.

4. Mrljajte kriške lukova, kopra, peršina i repa.

5. Sve kombinirati u tavi, pokriti s hladnom juhu, dodajte jogurt, svježe iscijeđeni sok od limuna i sol. Ako se isuviše gustim pogledom – razblažite hladnom ili vlažnom vodom. Ne stavljam šećer u takvu hladnoću – repa su prilično slatko.

Foto-recept korak po korak

Fotografija recept: Hladno s cvjetnjom
Fotografija recept: Hladno s cvjetnjom

Dodatne informacije

Uvijek sam iskoristiti priliku da pripremim takvu hladnoću mladim mladinjastim lišćem. Ove je godine čak i zamrznulo nekoliko paketa – za budućnost. Što može biti ugodno svjetlo i svjež juha, pa čak i uz kocke leda na vrući ljetni dan? .. recept Gospodarice, prije mnogo godina, umjesto piletine je stavio u friedge male komadiće suhog mesa ili sušene ribe, ne sjećam se, međutim, ono.
Loading...