Borsch od Natalia Krachkovskaya

Slika receptu: Borsch iz Natalia Krachkovskaya
  • govedina 500g
  • 2 velike šećerne repe (zapravo velike, promjer cm 12)
  • 2 srednje mrkve
  • 3 češnjaka češnjaka
  • 2 srednjeg krumpira
  • kupus bijel (tako da je u isjeckanom stanju postojala jedna šaka)
  • 3 lišća
  • 2 tbsp. l. biljno ulje

Postupak pripreme

Pogledajte korak po korak!

Foto-recept korak po korak

Fotografija korak po korak receptu: Borsch iz Natalia Krachkovskaya

1. U tavi (imam 3 litre) stavljam oprati meso i list za uši.
Imala sam pola žličice šećera, ali zaboravila sam, bit ću iskrena! 🙂
Stavili smo kuharicu. Komadi su mali, pa je dovoljno sat vremena.

Fotografija korak po korak receptu: Borsch iz Natalia Krachkovskaya

2. Kada je meso gotovo spremno, tri rešetkane repe na grater. Mnoge repe!

Fotografija korak po korak receptu: Borsch iz Natalia Krachkovskaya

3. I mrkve.

Fotografija korak po korak receptu: Borsch iz Natalia Krachkovskaya

4. Pržite u tavi s biljnim uljem i zdrobljenim češnjakom.

Fotografija korak po korak receptu: Borsch iz Natalia Krachkovskaya

5. Bez fanatizma, neposredno prije miješanja boja. Pokušajte dodati sol i papar okus. Ne možete se bojati soljenja, ima puno repa, tako i šećer!

Fotografija korak po korak receptu: Borsch iz Natalia Krachkovskaya

6. Smijajte kupus.

Fotografija korak po korak receptu: Borsch iz Natalia Krachkovskaya

7. Izrežite krumpir i stavite ih u svoj bujon zajedno s kupusom. Kuhajte, ulijte nekoliko minuta i dodajte pečenje.
Ako je štednjak električan, sve se kuha, samo ga isključite i ostavite na plameniku. Ako je peć plin, zatim smanjite vatru i zaustavite se 5-6 minuta.

Fotografija korak po korak receptu: Borsch iz Natalia Krachkovskaya

8. Žetvu i izbacivanje listića. Izvadimo meso od boršca, izrezati na komade, postaviti na ploče, sipati velikodušan dio borska, lagane svijeće za udobnost.

Fotografija korak po korak receptu: Borsch iz Natalia Krachkovskaya

9. naravno kiselo vrhnje!

Fotografija korak po korak receptu: Borsch iz Natalia Krachkovskaya

10. Uživajte!

Dodatne informacije

Prije nekoliko godina u programu “Smack” kuhana borska Natalia Krachkovskaya. Podmitio je malo meso i veliki broj repa. Od tada, i ja sam kuhanje!
Što još treba na hladnom vremenu? :)
Loading...