
- 3,5 šálků pšeničné mouky
- 1 sklenici teplé vody
- 0,5 šálku ol. oleje
- plnění
- nasekané ořechy – 1 polévková lžíce
- mandle nasekané -1 st
- práškový cukr – 0,5 lžíce
- mleté skořice – 2 lžičky.
- muškátový strouhaný – 1/4 lžičky.
- 1 vaječný bílý
- 7 lžící másla (taveniny)
- sirupu
- cukr – 200 g
- voda – 1 t
- kůra a šťáva z 1 citronu
- skořice – 0,5 hl
Způsob přípravy
Mouka třísknout v misce, dělat drážky, nalít teplou vodu, rostlinný olej, přidat sůl a míchat v měkkém a nelepivé těsto (dělám všechno v kombinaci), se ukáže velmi elastické těsto, se kterým lze snadno pracovat.
Rozdělte jej na 10 identických kusů a zakryjte ručníkem.
Připravte náplň, míchat matice s cukrovým práškem s bílkovinami a kořením.
Na mouku-nalije povrch VELMI FINE, až do průhledné, válejte 1 kus těsta do obdélníku (pokud se nerozbije, nebojte se, to nám neublíží). Je dobré smetat roztaveným máslem.
Na široké straně položte náplň do dlouhé, úzké tyče (ideálně na východní špičku, ale můžete také použít hůl, ale … nemám ani hůlku, udělal jsem to s pomocí dvou paprsků))))
a pečlivě jej zabalte těsně.
po obou koncích rukou, které se shromažďují, dělají takové skladochky a vkládají do masinového obdélníkového tvaru, dost těsně k sobě navzájem (nebojte se, nezůstávají slepě).
Z vrcholu, olej s ostrým nožem, dělají na ní po celé délce řezané na 3 nebo 4 kusy.
Pečte v předehřáté na 190 ° C po dobu 35-40 minut.
Pro sirup, všechny tyto přísady, míchat v malé pánvi, vařit sirup na 5 minut na nízké teplotě.
Hotové koláče rovnoměrně napojené sirupem a nechte namočit na noc (pokud se dostanete)))).
A ráno …. mmmmm jak jsme jíst chutné utrm)))))))))
Krok za krokem fotografický recept









Další informace
Děkuji, drahá, jsem nesmírně rád, že mě máte!