Vareniki配土豆和脆皮

食谱图:Vareniki配土豆和脆皮
  • 灌装:5-6块土豆,4汤匙。植物油,200克洋葱,1茶匙。切碎的莳萝,25克黄油(如果你想),胡椒,盐适量。
  • 油炸:250克没有皮肤的新鲜脂肪,2个中型灯泡。
  • 为了测试:3汤匙。面粉,1个鸡蛋,一撮盐,1汤匙。水。

制备方法

水,盐和鸡蛋搅拌,倒入面粉,揉成面团。

将面团放在板上,撒上面粉,揉面。

然后有2个选项:1 – 卷“sosisochku”面团,切成块,并为进一步pokladaniya馅料手圈; 2 – 将面团铺成薄层,切出圆圈。

将200克洋葱切碎,在植物油中煎至金黄。

把土豆煮熟,直到准备好和热的时候把土豆炒熟,然后在植物油上加上洋葱(还可以加一点黄油),盐,胡椒粉和蔬菜。

先前获得的,我们把我们的土豆片和馅饺子zavarachivaem边缘,从而使馅酝酿时的方式之一“卖完了”,不脱落。要做到这一点,你可以用叉子按边缘。

(然后我会建议你把在冰箱里几分钟,以形成粽子都保存完好,但它是没有必要的,因为填充仍然是温暖:)但是,如果你做一些大党,这正是我所做的。)

然后将小饺子放入沸水中,以便稍后“舒服”地浮起来。

当他们出现时,让他们再轻轻一点5-7分钟。

取出现成的vareniki并将其放在筛上,使玻璃水。

虽然我们煮饺子,你不抓紧时间,准备prizharku:从皮肤分离脂肪并将其切成小块,放入锅中,把软。

切下剩余的2个灯泡(谁喜欢它:半圈,圆形或精美),然后扔进沸腾的布。

炒洋葱直至金黄色,并且脆皮直至完成。

将饺子放在桌上时,用煎锅内的油脂将其倒入烤盘中,然后将其放在压扁的洋葱上面!

美味!好胃口一切!

逐步照片配方

配方照片:Vareniki配土豆和脆皮

附加信息

你可以不加脂肪,用植物油烹制,并用酸奶油做成vareniki。但我喜欢脆皮,传统乌克兰vareniki正在准备猪油。
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