鸡肉与啤酒和米饭。

对食谱的图片:啤酒中的鸡肉和米饭。
  • 鸡重1.5公斤。 (我有相同重量的小腿,大腿和胸肉)
  • 0.5-0.8升的经典淡啤酒
  • 1杯(250毫升)大米
  • 半辣的红辣椒
  • 1个红洋葱
  • 一束香菜
  • 1-3瓣大蒜
  • 一小撮藏红花
  • 1汤匙。干百里香
  • 黄油(我有酥油)

制备方法

准备鸡肉(洗,干,烧),切成小块。

大蒜干净,切碎,与啤酒,百里香和盐混合。

将鸡块放入非金属容器中,倒入腌料并放置1小时(我在冰箱中几乎腌制过一天)。

将洋葱切成半个或四分之一圆。

尖辣椒切成两半,无种子和隔板,用冷水冲洗,晾干,切细。

清洗蔬菜,干燥,切碎。

彻底冲洗米饭。对于这道菜来说,中等大米最好,但我只有圆形和巴斯马蒂,我不得不使用后者。

用煎锅加热黄油。

将鸡块从腌料中晾干,并在高温下炒至红润的外皮。转移到大锅或表格灭火。

在那个锅里,用洋葱和胡椒炒洋葱,转移到鸡肉上。

通过细筛过滤腌料,混合藏红花。

米饭放上鸡肉,倒入腌料。如果需要的话,加入更多的啤酒,使米饭完全被液体覆盖。盖上盖子。

你可以用两种方法做饭。

首先。在最大功率为15-25分钟的微波炉中。有必要监测准备情况。

或者第二个。在预热到180克。烤箱放置30分钟,放置15-20分钟后再打开盖子。

配香菜或欧芹。

逐步照片配方

烹饪食谱照片:鸡肉与啤酒和米饭。
烹饪食谱照片:鸡肉与啤酒和米饭。
烹饪食谱照片:鸡肉与啤酒和米饭。
烹饪食谱照片:鸡肉与啤酒和米饭。
烹饪食谱照片:鸡肉与啤酒和米饭。
烹饪食谱照片:鸡肉与啤酒和米饭。

附加信息

藏红花我贪婪,结果变得苍白。
我用两种方式烹饪,在一个罐子里一切都不合适。在微波炉中,我更喜欢它,稻米竟然是平坦的。而在烤箱里,底层有点煮。
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