Kushari

Photo à la recette: Kushari
  • 200 g – pâtes
  • 50 g – vermicelles
  • 1/2 pile. – riz TM “Mistral”
  • 1/2 pile. – pois chiche TM “Mistral”
  • 1/2 pile. – lentilles TM “Mistral”
  • huile végétale
  • 4 pièces – tomate
  • 1-2 morceaux d’oignon
  • 3-4 dents. – l’ail
  • par 1/2 c. – sel, poivre rouge et noir, zira,

Méthode de préparation

Kushari est un plat très savoureux et épicé, originaire d’Egypte. Un plat qui est un mélange de: pâtes, céréales, lentilles et oignons grillés avec une sauce tomate-ail épicée.

1. Les ingrédients pour kushari sont très simples, et la cuisson ne prend pas beaucoup de temps et d’énergie si vous faites cuire les haricots à l’avance. Les lentilles cuisent plus vite que les pois, 15 minutes dans l’eau salée. Et pour souder les pois chiches, il doit être rempli d’eau, laisser reposer pendant 3 heures, puis cuire à feu doux.

2. Sur l’huile végétale, faire frire les vermicelles jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

3. Ajouter le riz aux vermicelles, verser un peu d’eau froide, laisser bouillir et continuer la cuisson jusqu’à ce que le riz absorbe toute l’eau.

4. Faites cuire les pâtes. Kushari – un plat soufflé, recueilli à partir de différentes couches, des aliments préparés séparément. Et la première couche sera des pâtes bouillies. Par conséquent, nous prenons pour l’assemblage de plat de kushari et mis sur le fond, une couche de pâtes bouillies.

5. Mettez une couche de vermicelles frits avec du riz sur les pâtes.

6. Préparer la sauce tomate. Éplucher les tomates de la pelure, broyer dans un mélangeur. Tomates râpées dans une casserole et mis le feu. Cuire 15 minutes avant de s’épaissir. À la fin du repas, ajouter l’ail haché et les épices, laisser la masse bouillir et retirer du feu.

7. Couper les oignons avec des demi-anneaux, faire frire dans une grande quantité d’huile et mettre sur une serviette pour que l’huile soit absorbée. L’oignon doit être bruni jusqu’à brunissement.

8. Sur une couche de riz avec des vermicelles mettre des couches de lentilles bouillies, et au-dessus de cela – pois chiches bouillis.

9. Couvrir toutes les couches de Kushari avec de la sauce tomate aromatique chaude et saupoudrer d’oignons frits.

Servir kushari chaud!

Bon appétit!

Recette photo étape par étape

Photos de préparation de prescription: Kushari
Photos de préparation de prescription: Kushari
Photos de préparation de prescription: Kushari
Photos de préparation de prescription: Kushari
Photos de préparation de prescription: Kushari
Photos de préparation de prescription: Kushari
Photos de préparation de prescription: Kushari
Photos de préparation de prescription: Kushari
Photos de préparation de prescription: Kushari

Informations supplémentaires

La cuisine égyptienne combine des éléments de traditions arabe, turque, libanaise, syrienne, italienne, grecque et française. Le mode de vie pauvre des Egyptiens les a rendus végétariens, ainsi ils préfèrent les plats simples qui peuvent être faits à partir des ingrédients frais et fraîchement cueillis sur le lit.
Kushari

Le repas principal pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner est un gâteau plat fait de farine blanche ou de grains entiers, garni de haricots préparés de diverses manières. C’est très savoureux, surtout si le gâteau est servi “du poêle”, et les haricots sont défilés avec des tomates finement hachées, des oignons, de l’ail, des œufs durs et des épices. Les Egyptiens utilisent beaucoup de condiments.

La cuisine égyptienne traditionnelle aime les pâtes et les céréales, qui sont mélangées avec des légumes, de l’ail et du sésame. Les plats de viande sont une rareté. Une délicatesse est frit avec un poivron vert tranchant et le foie de chameau d’oignon.

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Kushari

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  • 200 g – pâtes
  • 50 g – vermicelles
  • 1/2 pile. – riz TM “Mistral”
  • 1/2 pile. – pois chiche TM “Mistral”
  • 1/2 pile. – lentilles TM “Mistral”
  • huile végétale
  • 4 pièces – tomate
  • 1-2 morceaux d’oignon
  • 3-4 dents. – l’ail
  • par 1/2 c. – sel, poivre rouge et noir, zira,

Méthode de préparation

Kushari est un plat très savoureux et épicé, originaire d’Egypte. Un plat qui est un mélange de: pâtes, céréales, lentilles et oignons grillés avec une sauce tomate-ail épicée.

1. Les ingrédients pour kushari sont très simples, et la cuisson ne prend pas beaucoup de temps et d’énergie si vous faites cuire les haricots à l’avance. Les lentilles cuisent plus vite que les pois, 15 minutes dans l’eau salée. Et pour souder les pois chiches, il doit être rempli d’eau, laisser reposer pendant 3 heures, puis cuire à feu doux.

2. Sur l’huile végétale, faire frire les vermicelles jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

3. Ajouter le riz aux vermicelles, verser un peu d’eau froide, laisser bouillir et continuer la cuisson jusqu’à ce que le riz absorbe toute l’eau.

4. Faites cuire les pâtes. Kushari – un plat soufflé, recueilli à partir de différentes couches, des aliments préparés séparément. Et la première couche sera des pâtes bouillies. Par conséquent, nous prenons pour l’assemblage de plat de kushari et mis sur le fond, une couche de pâtes bouillies.

5. Mettez une couche de vermicelles frits avec du riz sur les pâtes.

6. Préparer la sauce tomate. Éplucher les tomates de la pelure, broyer dans un mélangeur. Tomates râpées dans une casserole et mis le feu. Cuire 15 minutes avant de s’épaissir. À la fin du repas, ajouter l’ail haché et les épices, laisser la masse bouillir et retirer du feu.

7. Couper les oignons avec des demi-anneaux, faire frire dans une grande quantité d’huile et mettre sur une serviette pour que l’huile soit absorbée. L’oignon doit être bruni jusqu’à brunissement.

8. Sur une couche de riz avec des vermicelles mettre des couches de lentilles bouillies, et au-dessus de cela – pois chiches bouillis.

9. Couvrir toutes les couches de Kushari avec de la sauce tomate aromatique chaude et saupoudrer d’oignons frits.

Servir kushari chaud!

Bon appétit!

Recette photo étape par étape

Photos de préparation de prescription: Kushari
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Informations supplémentaires

La cuisine égyptienne combine des éléments de traditions arabe, turque, libanaise, syrienne, italienne, grecque et française. Le mode de vie pauvre des Egyptiens les a rendus végétariens, ainsi ils préfèrent les plats simples qui peuvent être faits à partir des ingrédients frais et fraîchement cueillis sur le lit.
Kushari

Le repas principal pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner est un gâteau plat fait de farine blanche ou de grains entiers, garni de haricots préparés de diverses manières. C’est très savoureux, surtout si le gâteau est servi “du poêle”, et les haricots sont défilés avec des tomates finement hachées, des oignons, de l’ail, des œufs durs et des épices. Les Egyptiens utilisent beaucoup de condiments.

La cuisine égyptienne traditionnelle aime les pâtes et les céréales, qui sont mélangées avec des légumes, de l’ail et du sésame. Les plats de viande sont une rareté. Une délicatesse est frit avec un poivron vert tranchant et le foie de chameau d’oignon.

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  • 200 g – pâtes
  • 50 g – vermicelles
  • 1/2 pile. – riz TM “Mistral”
  • 1/2 pile. – pois chiche TM “Mistral”
  • 1/2 pile. – lentilles TM “Mistral”
  • huile végétale
  • 4 pièces – tomate
  • 1-2 morceaux d’oignon
  • 3-4 dents. – l’ail
  • par 1/2 c. – sel, poivre rouge et noir, zira,

Méthode de préparation

Kushari est un plat très savoureux et épicé, originaire d’Egypte. Un plat qui est un mélange de: pâtes, céréales, lentilles et oignons grillés avec une sauce tomate-ail épicée.

1. Les ingrédients pour kushari sont très simples, et la cuisson ne prend pas beaucoup de temps et d’énergie si vous faites cuire les haricots à l’avance. Les lentilles cuisent plus vite que les pois, 15 minutes dans l’eau salée. Et pour souder les pois chiches, il doit être rempli d’eau, laisser reposer pendant 3 heures, puis cuire à feu doux.

2. Sur l’huile végétale, faire frire les vermicelles jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

3. Ajouter le riz aux vermicelles, verser un peu d’eau froide, laisser bouillir et continuer la cuisson jusqu’à ce que le riz absorbe toute l’eau.

4. Faites cuire les pâtes. Kushari – un plat soufflé, recueilli à partir de différentes couches, des aliments préparés séparément. Et la première couche sera des pâtes bouillies. Par conséquent, nous prenons pour l’assemblage de plat de kushari et mis sur le fond, une couche de pâtes bouillies.

5. Mettez une couche de vermicelles frits avec du riz sur les pâtes.

6. Préparer la sauce tomate. Éplucher les tomates de la pelure, broyer dans un mélangeur. Tomates râpées dans une casserole et mis le feu. Cuire 15 minutes avant de s’épaissir. À la fin du repas, ajouter l’ail haché et les épices, laisser la masse bouillir et retirer du feu.

7. Couper les oignons avec des demi-anneaux, faire frire dans une grande quantité d’huile et mettre sur une serviette pour que l’huile soit absorbée. L’oignon doit être bruni jusqu’à brunissement.

8. Sur une couche de riz avec des vermicelles mettre des couches de lentilles bouillies, et au-dessus de cela – pois chiches bouillis.

9. Couvrir toutes les couches de Kushari avec de la sauce tomate aromatique chaude et saupoudrer d’oignons frits.

Servir kushari chaud!

Bon appétit!

Recette photo étape par étape

Photos de préparation de prescription: Kushari
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Informations supplémentaires

La cuisine égyptienne combine des éléments de traditions arabe, turque, libanaise, syrienne, italienne, grecque et française. Le mode de vie pauvre des Egyptiens les a rendus végétariens, ainsi ils préfèrent les plats simples qui peuvent être faits à partir des ingrédients frais et fraîchement cueillis sur le lit.
Kushari

Le repas principal pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner est un gâteau plat fait de farine blanche ou de grains entiers, garni de haricots préparés de diverses manières. C’est très savoureux, surtout si le gâteau est servi “du poêle”, et les haricots sont défilés avec des tomates finement hachées, des oignons, de l’ail, des œufs durs et des épices. Les Egyptiens utilisent beaucoup de condiments.

La cuisine égyptienne traditionnelle aime les pâtes et les céréales, qui sont mélangées avec des légumes, de l’ail et du sésame. Les plats de viande sont une rareté. Une délicatesse est frit avec un poivron vert tranchant et le foie de chameau d’oignon.

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