新鲜的鲭鱼汤

  • 2-3只大型无骨鲭鱼,
  • 珍珠薏米150-200克,
  • 3-4个平均土豆,
  • 2-3个大胡萝卜,
  • 2-3个大洋葱,
  • 25克盐(烹饪结束时),
  • 10-15克干香菜,
  • 盐腌10-15,
  • 3-4瓣丁香

制备方法

鲭鱼不能取代任何其他鱼类。

1.在炖锅里,烧开水直到水沸腾,你需要把鲭鱼切成小块,而不是去除皮肤和清洁内部。然后放入沸水中约20分钟。

在一个单独的平底锅里,放上珍珠大麦。在沸水中放入一颗大麦薏仁,煮沸10-15分钟,不再饮用。

3.把鲭鱼放在盘子上。

4.将马铃薯削皮放入肉汤中,放入小火中。

5.用植物油煎碎胡萝卜(最少10-15)。我们放入一个平底锅(一切都在小火上煮)。 6.烤洋葱,放入平底锅。

7.搅拌并加入珍珠大麦,再混合一切。

8.清洁每一条鱼,放入锅中。

9.加强火力,并煮沸5-10分钟。 10.关火。从平板上取下平底锅。取一汤匙盐,搅拌在汤里。取半茶匙干香菜,盐渍莳萝,3-4片丁香和一片月桂叶(但不一定)。我们用盖子关闭汤并坚持20分钟。

附加信息

一百年前从旧杂志切出这个食谱。我试图做饭,这是第一次。非常美味!试着至少焊一次,她不相信有可能用鲭鱼做出如此美味的第一道菜,因为她只喜欢鲭鱼的熏制形式。
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