自制馅饼,用肝油炸。

图片的食谱:自制馅饼,用肝油炸。
  • 牛奶1L。
  • 面粉-1.3公斤。+ 100克。在podsypku
  • 糖5-6汤匙。
  • Sol-1ч.л.
  • 植物的油是3-4 ps.s.
  • 石油sl.stst.l(你可以也可以没有)
  • 鸡蛋-2片。
  • 酵母按-30-40gr。
  • 馅:
  • 鸡肝(牛肉,猪肉)-1公斤。
  • 洋葱1-2个(大)
  • 黑胡椒-1ch.l。新鲜粉碎
  • 黄油或自制酸奶油+ ras。烧烤油。
  • 可以补充到肝脏:
  • 蘑菇
  • 土豆

制备方法

我们从测试开始。我真的很想妈妈的馅饼,不要懒得根据她的食谱做饭和面团。如果你还准备,不要太懒,全家人都会谢谢你。

我们采取(新鲜)酵母,并开始唤醒他们。把它们放在碗里,加1汤匙。面粉,1汤匙。糖和一点温暖的牛奶。搅拌,放在温暖的地方。

当酵母活着时,它们呼吸,泡沫和嗅觉。

在一个碗或一个锅里,你可以方便地揉面团并且它不会逃脱,然后倒入热牛奶,加入3汤匙。糖,1茶匙。盐,倒出酵母,并逐渐添加一半筛面粉。所以我们揉唾沫。面团像薄煎饼一样液体。

盖上,放在温暖的地方30-40分钟。

在这段时间之后,当面团已经在“掉落”时,将剩下的糖,融化的黄油和植物油加入搅打的鸡蛋中,并逐渐处理剩余的面粉。

揉面团10-15分钟,你做的时间越长,你就会得到更好的结果。

面团应该是柔软的,坚持你的手,但不流动,但仿佛伸手去握,但同时落在盘子后面。

混合面团,撒上面粉,覆盖并放在温暖的地方30-40分钟。

面团即将到来时,我们将准备填充物。

肝脏和洋葱一起通过绞肉机。

在煎锅里,融化黄油或酸奶油,加入植物。油和倒入肝脏。炸至脆脆,盐,胡椒粉,加入蘑菇或土豆泥。我只爱肝和洋葱。冷静下来。

一切都准备好了,我们开始做馅饼。我们撒上面团,充分撒上面粉,混合成面包,挤出小球。

将面团球滚成蛋糕,放入1汤匙。湖填充物,撕下边缘的新月并将角落连接在一起。我们形成一个大饺子。

在成型期间,用不会受到天气影响的餐巾覆盖面团。

我们用平底锅或大锅加热足够量的植物油,然后开始炒馅饼。在倒入沸腾的油饼之前,将其摊平并用烹饪刷咀嚼面粉。

将它们从各方面炒到红润的外壳,但尽量不要烤馅饼。

在这里,它们很蓬松,令人垂涎而美味。

逐步照片配方

食谱的分步照片:自制馅饼,用肝油炸。

我们先从测试开始。我真的很想妈妈的馅饼,不要懒得根据她的食谱做饭和面团。如果你还准备,不要太懒,全家人都会谢谢你。
我们采取(新鲜)酵母,并开始唤醒他们。把它们放在碗里,加1汤匙。面粉,1汤匙。糖和一点温暖的牛奶。搅拌,放在温暖的地方。

食谱的分步照片:自制馅饼,用肝油炸。

酵母,当它们起来时,它们呼吸,起泡和闻起来。

食谱的分步照片:自制馅饼,用肝油炸。

3.在一个碗或一个锅里面,方便你揉面团以及之后流出的东西,倒入热牛奶,加入3汤匙。糖,1茶匙。盐,倒出酵母,并逐渐添加一半筛面粉。所以我们揉唾沫。面团像薄煎饼一样液体。
盖上,放在温暖的地方30-40分钟。过了这段时间,当面团试图“掉落”时…

食谱的分步照片:自制馅饼,用肝油炸。

4.用剩余的糖,融化的黄油,植物油加入打好的鸡蛋,也逐渐干预剩余的面粉。

食谱的分步照片:自制馅饼,用肝油炸。

揉面团10-15分钟,你做的时间越长,结果就越好。
面团应该是柔软的,坚持你的手,但不流动,但仿佛伸手去握,但同时落在盘子后面。

食谱的分步照片:自制馅饼,用肝油炸。

6.面团即将到来时,我们将准备填充物。
肝脏和洋葱一起通过绞肉机。

食谱的分步照片:自制馅饼,用肝油炸。

7.在煎锅中,融化黄油或酸奶油,加入植物。油和倒入肝脏。炸至脆脆,盐,胡椒粉,加入蘑菇或土豆泥。我只爱肝和洋葱。冷静下来。

食谱的分步照片:自制馅饼,用肝油炸。

8.面团准备就绪,我们继续制作馅饼。

食谱的分步照片:自制馅饼,用肝油炸。

9.把面团,慷慨面粉洒桌,揉成一个髻,并用手挤压小球。
将面团球滚成蛋糕,放入1汤匙。湖填充物,保护边缘的新月并将角落连接在一起。

食谱的分步照片:自制馅饼,用肝油炸。

10.形成一个大饺子。
在成型过程中,无论风化如何,都可以用餐巾覆盖面团。

食谱的分步照片:自制馅饼,用肝油炸。

11.加热在植物油饼的平底锅或釜足够量,并开始鱼苗。在倒入沸腾的油饼之前,将其摊平并用烹饪刷咀嚼面粉。

食谱的分步照片:自制馅饼,用肝油炸。

12.将它们从四周油炸至红色的外壳,但尽量不要过度腌制馅饼。

食谱的分步照片:自制馅饼,用肝油炸。

他们在这里,它们蓬松,开胃和美味。

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