牛奶焦糖及其2种变化

图片的配方:牛奶焦糖及其2个变化
  • 牛奶 – 3汤匙
  • 油 – 约50克
  • 糖 – 约半杯

制备方法

首先,你需要融化在一个小炖锅油。

一旦油融化,加入糖。

继续搅拌直至形成均匀的团块。

一旦糖溶解(或几乎溶解),加入牛奶。

所以,搅拌,煮至沸腾(表面会有小气泡)

选项1

现在,我们来定义目标。如果我们需要焦糖蛋糕,蛋糕等,那么我们正在等待气泡变得大而白(不要忘记搅拌!)

之后,我们立即将焦糖从平底锅倒入任何碗中,上油(注意!)尽快将其用于预定目的!不要放冷,等待半小时!不要害怕,为你的蛋糕填充不会僵硬!

选项2

如果我们需要焦糖,你会为茶叶服务,比如糖果,那么你必须再煮一点点。

大白泡泡出现后(不断混合!)你需要煮约5分钟。质量会变得稍微变暗和变黄。

现在,我最喜欢的方式。

我们将油涂在铝箔上,然后将焦糖倒在上面,稍微冷却一下,将它切成立方体并等待它凝固。

硬化后,你可以把它放在任何碗里。

好胃口!

附加信息

许多人可能认为:“哦,这个配方与普通焦糖有什么不同?蛋糕有什么?”填充?“
而且……错了!
牛奶焦糖,取决于烹调时间有不同的特质,甚至结冰时,就变成甜蜜的分辨率,就像是一个柔软的焦糖糖果,公司在外面,只是在你口中融化。

请注意!经过如此美妙转变后的锅必须立即注入热水。否则,你会洗两周=)

此外,在各种颜色和口味的所谓“瘦肉”商店也正在销售。所以,这些糖果非常让人想起,而且100%天然!
对于其他口味,您可以添加糖浆=)

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