דייסת דוחן עם דלעת, נמס בעציצים. המטבח הרוסי.

תמונה למתכון: דייסה דוחן עם דלעת, נמס בעציצים. המטבח הרוסי.
  • 1. דוחן ממיסטראל – 2 כוסות
  • 2. חלב – 2 כוסות
  • 3. מים -0.5 כוסות
  • 4. קרם 20% – 1 כוס
  • 5. דלעת – חתיכה עם פאונד
  • 6. סוכר – 2 כפות.
  • 7. לטעום
  • 8. חמאה – 1 כפית לסיר

שיטת הכנה

1. לקלף את הדלעת לחתוך לקוביות לא דק מדי. מניחים על הסדין מעט שמן ואופים בתנור במשך 5-6 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות עד לברק בהיר ומראה של טעם קרמל נעים.

2. דוחן לשטוף במים חמים עד כיור נקי, לשים על מסננת וצורחים עם מים רותחים תלולים.

3. שים את העציץ בסיר ושופכים מים רותחים. מכסים במכסה ומגבת. אפשר לעמוד במשך 15 דקות עד לספיגה מלאה במים רותחים.

4. מערבבים את הדבש עם דלעת, יוצקים את החלב, מוסיפים מלח לפי הטעם, מוסיפים סוכר ומערבבים.

5. לפרוש את הדייסה על ידי הסירים, משאיר כשליש של הסיר חינם, כך החלב לא בורח ולא יהיה צורך לפקח על הדייסה. מניחים את הסירים במגש אפייה עמוק. יוצקים מים לחצי גובה הסירים. אל תכסה את המכסים.

.6 הניחו את מגש האפייה עם סירים בתנור, הניחו את הטמפרטורה ב 200 מעלות. לאחר 10 דקות, להפחית את החימום ל 100 מעלות ולהשאיר את הדייסה לבד למשך חצי שעה.

7. לאחר חצי שעה, להפחית את החימום ל 80 מעלות, לשפוך את הסירים באופן שווה שמנת, לשים על כף של שמן מלמעלה, לכסות את הסירים עם מכסים ולהשאיר את הדייסה עוד 20 דקות.

8. כבה את החום לחלוטין ואפשר הדייסה לגימה במשך 15 דקות לפני ערבוב.

9. מגישים חם מאוד, אתה יכול עם כוס חלב קר או ryazhenka.

שלב אחר שלב מתכון צילום

הכנת תמונה של המתכון: דייסה דוחן עם דלעת, נמס בעציצים. המטבח הרוסי.
הכנת תמונה של המתכון: דייסה דוחן עם דלעת, נמס בעציצים. המטבח הרוסי.
הכנת תמונה של המתכון: דייסה דוחן עם דלעת, נמס בעציצים. המטבח הרוסי.
הכנת תמונה של המתכון: דייסה דוחן עם דלעת, נמס בעציצים. המטבח הרוסי.
הכנת תמונה של המתכון: דייסה דוחן עם דלעת, נמס בעציצים. המטבח הרוסי.
הכנת תמונה של המתכון: דייסה דוחן עם דלעת, נמס בעציצים. המטבח הרוסי.
הכנת תמונה של המתכון: דייסה דוחן עם דלעת, נמס בעציצים. המטבח הרוסי.
הכנת תמונה של המתכון: דייסה דוחן עם דלעת, נמס בעציצים. המטבח הרוסי.

מידע נוסף

דייסה עם דלעת מוכן על ידי כולם, אבל הניואנסים של בישול שונים עבור כולם.

חבל שהדלעת שיש לי היא משוט, הבשר בהיר, ירקרק – הדייסה לא יוצאת מהשמש. אבל הטעם לא מושפע בשום אופן. אני אוהב את המאפין המתוק, המתוק, עם ריח של דלעת אפויה. קרם, עדין ורכות. שימושי וטעים – כמעט כמו בילדותי, לפעמים בתנור, סבתי הכינה. תהנה הבריאות שלך!

דייסת דוחן עם דלעת, נמס בעציצים. המטבח הרוסי.

דייסת דוחן עם דלעת, נמס בעציצים. המטבח הרוסי.

דייסת דוחן עם דלעת, נמס בעציצים. המטבח הרוסי.

 

Loading...