סנדפיפר

המרכיבים

  • 1 כוס חמאה או 250 גרם של מרגרינה, 3/4 כוסות של סוכר כתוש מגורען או אבקת סוכר, 2 חלמונים, כ -13 / 4 כוסות קמח, מעט ונילין או קינמון טחון לפי הטעם.

שיטת הכנה

שמן או מרגרינה לטחון עם סוכר, להוסיף לבן מוקצף או הקרקע עם חלצי עץ עץ וממשיכים לערבב עד שהסוכר נמס. לאחר מכן מוסיפים ונילין או קינמון לטעם למסה, שופכים אותו לתוך הקמח ולשים אותו במהירות, אבל לא ללוש את הבצק (זה לא צריך להיות תלול מאוד). בצק שכב על השולחן, זרוז קלות בקמח, כדי ליצור חסימת עור עבה (נקניקייה), לחלק אותו 3-4 חלקים. כל חלק הוא התגלגל לתוך שכבה אפילו 7-7.5 מ”מ עובי. בעזרת תבניות, לחתוך דמויות שונות, לשים אותם על גיליון אפייה (הדף יכול להיות מרוח בביצה מוכה) ואופים בתנור ב 170-180 מעלות צלזיוס עד מוכן (20 דקות).

Loading...