Χοιρινό ψαροκόκαλο σε μαρινάδα από φυτικό έλαιο.

Φωτογραφία στη συνταγή: Κεμπάπ χοιρινό σε μαρινάδα από φυτικό έλαιο.
  • για 1 κιλό. Χοιρινό κρέας (καλύτερα από το λαιμό) θα χρειαστεί:
  • 1 kg. κρεμμύδια
  • 1/3 φλιτζάνι τσαγιού (9%)
  • 1 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
  • καρυκεύματα για το κρέας, αλάτι – για γεύση

Μέθοδος προετοιμασίας

Ετοιμάστε το κρέας.

Πλένετε, στεγνώνετε και κόβετε σε μικρά κομμάτια.

Κόβουμε το κρεμμύδι και κόβουμε σε ημι-δακτυλίους.

Ετοιμάστε τη μαρινάδα.

Ανακατέψτε το ξύδι, το λάδι, τα καρυκεύματα, τα κρεμμύδια.

Προσθέστε το κρέας.

Αλάτι για γεύση.

Στην κορυφή του δοχείου με ένα kebab shish, καλύψτε με ένα μπολ και βάλτε το φορτίο.

Το μαρινάτο πρέπει να είναι τουλάχιστον 6 ώρες.

Μπορείτε να μαγειρέψετε με πολλούς τρόπους.

Το πιο ιδανικό είναι, βέβαια, η σχάρα (στο πηδάλιο). Είναι μια ευλογία, η εποχή των κολοκυθιών αρχίζει!

Μαγειρεψα στο aerogrill, στην μεσαία σχάρα, με μια μέση ροή αέρα, σε μια θερμοκρασία 260 μοιρών 30 λεπτών. Προηγουμένως, ρίχνουμε το κρέας στα ξύλινα σουβλάκια.

Μπορείτε να μαγειρέψετε στο φούρνο στους 220 βαθμούς, περίπου 30 λεπτά.

Πρόσθετες πληροφορίες

Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο κρέας!
Το φυτικό έλαιο δεν επιτρέπει στο υγρό να διαφύγει από το κρέας, οπότε το kebab shish αποδεικνύεται ζουμερό.

Καλό φαγητό!

Loading...